福島ロジスティクスPLAN2021〜未来ある福島の可能性を考える〜(日本青年会議所東北地区福島ブロック協議会)
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Future Earth〜ミライの地球を考える〜
渋谷ストリームエクセルホテル東急は、アサヒユウアス株式会社の協力を得て、2022年9月10日(土)にサステナブルをテーマにした大人の夏祭り「#サスティなフェス」を開催します。
当ホテルはこれまで、国産間伐材を使用した「森のマイボトル」の導入や、バイオマスを使用したアメニティ、ペットボトルウォーターの廃止など、サステナブルな取り組みに積極的に取り組んで参りました。この度、「森のマイボトル」を手掛けるアサヒユウアス㈱の後援を得て、大人の夏祭り「#サスティなフェス」を開催する運びとなりました。
「#サスティなフェス」は、サステナブルな食体験や健康体験を通じて、「ワタシと地球のウェルビーイングライフ」をコンセプトに、様々なコンテンツをご用意します。食体験では、価値が低く廃棄されてしまう可能性がある冷凍イチゴやケバ茶(選別され売り物にならない茶葉)などをアップサイクルしビールにしたサステナブルビール3種類や、ビールに合う料理をご提供します。健康体験では、日本式アーユルヴェーダを伝承するMOTHER代表 岡 清華氏のトークショーや、代々木上原で鍼灸サロン「Herb and Needles」を開院する鍼灸師の菅 あゆみ氏によるお灸体験コーナーを用意します。その他、アサヒユウアス(株)の醸造家 小室 麻里菜氏の講演もございます。
渋谷ストリームエクセルホテル東急はこれからも、イベントや環境活動、アメニティなどを通じて、サステナブルな取り組みに前のめりになり、SDGsに積極的に取り組んでいきます。
日時 | 2022年9⽉10⽇(土)12:00~21:00 |
場所 | 渋⾕ストリームエクセルホテル東急 Bar & Dining「TORRENT」(バーエリア) |
入場料 | 1,000円(「森のタンブラー」付き) |
コンテンツ | 1.スペシャルトークショー 登壇:Mother株式会社 代表取締役 岡 清華 時間:(一部)13:00~14:00 /(二部)17:00~18:00 トークテーマ: (一部)「ウェルビーイングって何!?~ワタシと地球のために今日から始められる生活術~」 (二部)「ウェルビーイングな働き方~仕事、私事、志事!?心の底から湧き上がる無限のアイと幸福に満たされるコツ~」 料金:2,500円(入場料を含む) チケット内容:トークショー会場入場券、限定版MOTHERロゴ入り森のタンブラー、お試しビ-ル1杯引換券付 ※定員有(各回20名さま) ※アルコール以外の飲み物もご用意しています。 ※事前予約制 2.サステナブルトークショー 登壇:アサヒユウアス株式会社 醸造家 小室 麻里菜 アサヒユウアス株式会社 たのしさユニットリーダー 古原 徹 トークテーマ:「誰かのために飲む一杯で気軽にSDGs」 時間:19:00~20:00 料金:無料 ※定員有 事前申込不要(先着20名さま) 3.サステナブルクラフトビール 3種販売 内容:以下①~③の3種類 ①さんむRED 千葉大学との SDGs 産学連携で誕生。千葉県山武市(さんむし)の観光苺農園で行き場を失った冷凍苺をアップサイクル。生産者にエールを送る一杯を産官学の連携で協創。(山武市役所支援の下) ②狭山GREEN 狭山茶の伝統を守り、新たな挑戦を続ける若き茶師との共創。製造工程で発生する売り物にならない「ケバ茶」を活用。狭山茶の香りと旨味を引き出すレシピを醸造家と茶師が共同開発。 ③蔵前WHITE 台東区蔵前のサンドイッチ店「マルセリーノ・モリ」で行き場のなかったパンの耳をアップサイクル。 回収と一次加工(ラスク化)は知的障がい者の方々が仕事として担っている。 時間:12:00~20:00(L.O.) 料金:各800円(※お試しサイズ各500円も同時販売予定) ※先着30名さまにアップサイクルコースターをプレゼントします。 4.「#サスティなフェス」限定メニュー販売 内容:Bar & Dining TORRENTのシェフが“サステナブルビールに合うおつまみ”をテーマに、サスティなフェス限定メニューを考案。環境に優しい食材を積極的に取り入れながら、ついお酒を呑みたくなるメニューを揃えます。 時間:12:00~20:00(L.O.) 料金:600円~ 5.うちわ制作体験 内容:植物原料を用い、サステナブルな素材の骨組みに伝統工芸である「和紙」を貼り合わせてマイうちわを作るワークショップです。うちわで涼んでエアコンの設定を1℃上げ、CO2削減に貢献しよう! 時間:13:00~18:00 料金:1,000円(うちわ制作キット込み) 6.出店ブース ① MOTHER オリジナルグッズ販売コーナー ② アサヒユウアス グッズ販売コーナー ③ 鍼灸師によるお灸体験コーナー ④ 渋谷ストリームエクセルホテル東急 オリジナルグッズ販売コーナー |
公式サイト | https://www.tokyuhotels.co.jp/stream-e/bar_dining/plan/92144/index.html |