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サステナブルをテーマにした大人の夏祭り「#サステナなフェス」(渋谷ストリームエクセルホテル東急)

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サステナブルをテーマにした大人の夏祭り「#サステナなフェス」

 渋谷ストリームエクセルホテル東急は、アサヒユウアス株式会社の協力を得て、2022年9月10日(土)にサステナブルをテーマにした大人の夏祭り「#サスティなフェス」を開催します。

 当ホテルはこれまで、国産間伐材を使用した「森のマイボトル」の導入や、バイオマスを使用したアメニティ、ペットボトルウォーターの廃止など、サステナブルな取り組みに積極的に取り組んで参りました。この度、「森のマイボトル」を手掛けるアサヒユウアス㈱の後援を得て、大人の夏祭り「#サスティなフェス」を開催する運びとなりました。

ワタシと地球のウェルビーイングライフ「#サスティなフェス」

 「#サスティなフェス」は、サステナブルな食体験や健康体験を通じて、「ワタシと地球のウェルビーイングライフ」をコンセプトに、様々なコンテンツをご用意します。食体験では、価値が低く廃棄されてしまう可能性がある冷凍イチゴやケバ茶(選別され売り物にならない茶葉)などをアップサイクルしビールにしたサステナブルビール3種類や、ビールに合う料理をご提供します。健康体験では、日本式アーユルヴェーダを伝承するMOTHER代表 岡 清華氏のトークショーや、代々木上原で鍼灸サロン「Herb and Needles」を開院する鍼灸師の菅 あゆみ氏によるお灸体験コーナーを用意します。その他、アサヒユウアス(株)の醸造家 小室 麻里菜氏の講演もございます。

 渋谷ストリームエクセルホテル東急はこれからも、イベントや環境活動、アメニティなどを通じて、サステナブルな取り組みに前のめりになり、SDGsに積極的に取り組んでいきます。

開催概要

日時2022年9⽉10⽇(土)12:00~21:00
場所渋⾕ストリームエクセルホテル東急 Bar & Dining「TORRENT」(バーエリア)
入場料1,000円(「森のタンブラー」付き)
コンテンツ1.スペシャルトークショー
 登壇:Mother株式会社 代表取締役 岡 清華
 時間:(一部)13:00~14:00 /(二部)17:00~18:00
トークテーマ:
(一部)「ウェルビーイングって何!?~ワタシと地球のために今日から始められる生活術~」
(二部)「ウェルビーイングな働き方~仕事、私事、志事!?心の底から湧き上がる無限のアイと幸福に満たされるコツ~」
料金:2,500円(入場料を含む)
チケット内容:トークショー会場入場券、限定版MOTHERロゴ入り森のタンブラー、お試しビ-ル1杯引換券付
※定員有(各回20名さま)
※アルコール以外の飲み物もご用意しています。
※事前予約制

2.サステナブルトークショー
登壇:アサヒユウアス株式会社 醸造家 小室 麻里菜
アサヒユウアス株式会社 たのしさユニットリーダー 古原 徹
トークテーマ:「誰かのために飲む一杯で気軽にSDGs」
時間:19:00~20:00
料金:無料
※定員有 事前申込不要(先着20名さま)

3.サステナブルクラフトビール 3種販売
    内容:以下①~③の3種類
①さんむRED
千葉大学との SDGs 産学連携で誕生。千葉県山武市(さんむし)の観光苺農園で行き場を失った冷凍苺をアップサイクル。生産者にエールを送る一杯を産官学の連携で協創。(山武市役所支援の下)
②狭山GREEN
狭山茶の伝統を守り、新たな挑戦を続ける若き茶師との共創。製造工程で発生する売り物にならない「ケバ茶」を活用。狭山茶の香りと旨味を引き出すレシピを醸造家と茶師が共同開発。
③蔵前WHITE
台東区蔵前のサンドイッチ店「マルセリーノ・モリ」で行き場のなかったパンの耳をアップサイクル。
回収と一次加工(ラスク化)は知的障がい者の方々が仕事として担っている。
時間:12:00~20:00(L.O.)
料金:各800円(※お試しサイズ各500円も同時販売予定)
※先着30名さまにアップサイクルコースターをプレゼントします。
4.「#サスティなフェス」限定メニュー販売
内容:Bar & Dining TORRENTのシェフが“サステナブルビールに合うおつまみ”をテーマに、サスティなフェス限定メニューを考案。環境に優しい食材を積極的に取り入れながら、ついお酒を呑みたくなるメニューを揃えます。
時間:12:00~20:00(L.O.)
料金:600円~
5.うちわ制作体験
内容:植物原料を用い、サステナブルな素材の骨組みに伝統工芸である「和紙」を貼り合わせてマイうちわを作るワークショップです。うちわで涼んでエアコンの設定を1℃上げ、CO2削減に貢献しよう!
時間:13:00~18:00
料金:1,000円(うちわ制作キット込み)
6.出店ブース
① MOTHER オリジナルグッズ販売コーナー
② アサヒユウアス グッズ販売コーナー
③ 鍼灸師によるお灸体験コーナー
④ 渋谷ストリームエクセルホテル東急 オリジナルグッズ販売コーナー
公式サイトhttps://www.tokyuhotels.co.jp/stream-e/bar_dining/plan/92144/index.html
アサヒユウアス株式会社 醸造家 小室 麻里菜

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