2026.06.22

GREEN×EXPO 2027の会場グルメ・ショップ出店者が内定！大阪・関西万博との比較で見えた横浜の特徴

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GREEN×EXPO 2027の会場グルメ・ショップ出店者が内定！大阪・関西万博との比較で見えた横浜の特徴
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GREEN×EXPO 2027の会場グルメ・ショップ出店者が内定！大阪・関西万博との比較で見えた横浜の特徴

　GREEN×EXPO協会は2026年6月22日、2027年に横浜で開催される「GREEN×EXPO 2027（2027年国際園芸博覧会）」の会場内営業出店者（現時点の内定者）を公表しました。カフェ・レストラン・グリーンショップ・モビリティと多彩なラインナップが揃い、各エリアの特色に合わせた店舗配置が明らかになっています。

GREEN×EXPO 2027　カフェやレストラン、グリーンショップ、モビリティ営業など、会場を彩るこだわりのラインナップが内定　より

　本記事では、内定した出店者を業態別に整理するとともに、2025年に閉幕した大阪・関西万博（EXPO2025）の全72店舗と照合し、両博に共通する「リピーター企業」や、横浜ならではの新しい顔ぶれを比較していきます。

　なお、大阪・関西万博は全72店舗に対し、GREEN×EXPO 2027は2026年6月時点の内定者であり、今後さらに追加発表が見込まれます。

1. 規模で比較する：大阪・関西万博 vs GREEN×EXPO 2027

項目	大阪・関西万博（EXPO2025）	GREEN×EXPO 2027
開催地	大阪市此花区夢洲	横浜市
会場面積	約155ha	約100ha（会場区域80ha）
目標来場者数	約2,820万人（実績）	1,000万人以上
飲食店舗	43店舗	16者（現時点）
物販店舗	20店舗	6者（現時点）
サービス・その他	9店舗	モビリティ出店4件
営業施設合計	72店舗	現時点の内定公表分

　大阪・関西万博はフードコート・レストラン・ファストフード・カフェ等の飲食店舗や日本各地の物産品やさまざまなグッズを取り扱う物販店舗、幅広いニーズに応えるコンビニエンスストアなど、72店舗（飲食43店舗、物販20店舗、サービス8店舗、アミューズメント1店舗）を配置しました。GREEN×EXPO 2027の現時点の内定者数はこれより少なく見えますが、追加発表が続く見込みです。

2. 飲食カテゴリ別・内定出店者一覧

フードコート

企業名	エリア	備考＜大阪・関西万博＞
KOTIホールディングス	Farm & Food Village	＜大阪・関西万博＞グループ企業である株式会社高麗貿易ジャパンが大阪ヘルスケアパビリオン内の「ミライの食と文化」フードゾーンに、韓国料理店「bibim’（ビビム）」を出展
白ハト食品工業	ゲート周辺 SATOYAMA Village Urban GX Village Farm & Food Village	＜大阪・関西万博＞大阪のれんめぐり（フードコート）では、食の街大阪を代表するグルメが集結

レストラン

企業名	エリア	備考＜大阪・関西万博＞
ADNJ – Africa Diaspora Network Japan	Urban GX Village	＜大阪・関西万博＞万博唯一のアフリカンレストラン、アフリカンダイニングホール「PANAF’」を展開
シーザースキッチン	Urban GX Village Farm & Food Village	ケータリング、フードサービス（ダイニングやカフェ、オーダーメイド）を専門とする企業＜大阪・関西万博＞ケータリングサービスを展開

ADNJ – Africa Diaspora Network Japan

Urban GX Village

＜大阪・関西万博＞
万博唯一のアフリカンレストラン、アフリカンダイニングホール「PANAF’」を展開

カフェ

企業名	エリア	備考＜大阪・関西万博＞
白ハト食品工業	ゲート周辺 SATOYAMA Village Urban GX Village Farm & Food Village	＜大阪・関西万博＞らぽっぽファーム／道頓堀くくるなど
鈴廣かまぼこ	Farm & Food Village	神奈川県小田原市に本社を置く、1865年（慶応元年）創業の老舗かまぼこメーカー
初亀	Farm & Food Village	＜大阪・関西万博＞発酵食品をテーマとしたカフェレストラン「醗酵食堂～Hasshoku～」
ポルトガル・トレード（薪窯パン Lisboa）	SATOYAMA Village	＜大阪・関西万博＞ポルトガルパビリオンのレストランにて、料理長兼ディレクターとして、招へいした14名のポルトガル人キッチンスタッフと共に、ポルトガル本場の味をお届けしました。
リビングホスピタリティジャパン	Kids Village Farm & Food Village	＜大阪・関西万博＞複数のパビリオンにおけるレストランや小売店舗、イベントスペースのコンセプト開発と運営を担当しました。会場内では、飲食施設の運営に加え、ナショナルデーなどの公式イベントのケータリングも実施。
チーズガーデン（庫や／コロワイドグループ）	Farm & Food Village	＜横浜園芸博＞「自然と都市をつなぐ空間」をテーマに、那須本店で育んでいる“自然との心地よい距離”を感じられる、くつろぎの時間と空間を提供

初亀

＜大阪・関西万博＞
発酵食品をテーマとしたカフェレストラン「醗酵食堂～Hasshoku～」を展開

ファーストフード

企業名	エリア	備考＜大阪・関西万博＞
ケンミン食品	Urban GX Village	＜大阪・関西万博＞ GF RAMEN LAB 大阪・関西万博店
トゥーバトレーディング	Kids Village	＜大阪・関西万博＞「MARE produced by Mrs.Istanbul」「SOFRA produced by Mrs.Istanbul」
フラット・フィールド・オペレーションズ	Urban GX Village Farm & Food Village	＜大阪・関西万博＞ f fields
まねき食品	Urban GX Village	＜大阪・関西万博＞ MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN
横浜バニラ	Kids Village	＜横浜園芸博＞横浜で生まれ育った髙橋優斗さんが、自身が思い描く横浜のイメージを基に企画・開発を推し進めた横浜発ギフトスイーツブランド。ここでしか味わえない特別な商品を鋭意開発中
リビングホスピタリティジャパン	Kids Village Farm & Food Village	＜大阪・関西万博＞複数のパビリオンにおけるレストランや小売店舗、イベントスペースのコンセプト開発と運営を担当しました。会場内では、飲食施設の運営に加え、ナショナルデーなどの公式イベントのケータリングも実施。

FOOD STATION

企業名	エリア	備考＜大阪・関西万博＞
ありあけ	Kids Village	横浜銘菓「ありあけのハーバー」を展開、トゥンクトゥンクとのコラボ商品も
HRTニューオータニ	Farm & Food Village	ホテル事業ならびにレストラン事業を展開
エイト	Urban GX Village	横浜エリアを中心に横浜家系の老舗「壱八家（いっぱちや）」や里山古民家レストラン「久右衛門邸」などを展開します
神奈川県パン協同組合連合会	Urban GX Village	神奈川県内のパン製造業者や関連事業者を束ねる業界団体
崎陽軒	Farm & Food Village	＜横浜園芸博＞ “食”の分野から来場者の皆さまをおもてなしすると共に、日本が誇る駅弁文化を国内のみならず世界へ発信
京丹波	Urban GX Village	＜大阪・関西万博＞ JAPAN マルシェに焼ポン、黒豆茶などを出店
銀座仁志川	Urban GX Village	2018年に創業した高級食パン専門店のブランド
シーザースキッチン	Urban GX Village Farm & Food Village	ケータリング、フードサービス（ダイニングやカフェ、オーダーメイド）を専門とする企業＜大阪・関西万博＞ケータリングサービスを展開
TDM 1874 Brewery（坂口屋）	Farm & Food Village	横浜十日市場の老舗酒屋が設立したブルワリ―
リビングホスピタリティジャパン	Kids Village Farm & Food Village	＜大阪・関西万博＞複数のパビリオンにおけるレストランや小売店舗、イベントスペースのコンセプト開発と運営を担当しました。会場内では、飲食施設の運営に加え、ナショナルデーなどの公式イベントのケータリングも実施。

3. 物販カテゴリ別・内定出店者一覧

カテゴリ	GREEN×EXPO 2027 内定者
グリーンショップ	日比谷花壇グループ
コンビニエンスストア	ファミリーマート、山崎製パン、ローソン
一般ショップ	初亀、リビングホスピタリティジャパン
オフィシャルストア	丸善ジュンク堂書店JV（大日本印刷・オークコーポレーション）、近鉄百貨店

4. モビリティ出店内定者

カテゴリ	内定者
会場内パーソナルモビリティ営業出店	WHILL
会場内モビリティ営業出店	湘南貿易、泉陽興業（公表済）、マクニカ（公表済）

WHILL社、GREEN×EXPO 2027で「会場内パーソナルモビリティ」提供事業者に採択　より

　なお、大阪・関西万博のパーソナルモビリティは、ダイハツ工業株式会社が開発した低速で移動する一人用の乗り物でした。会期前半は会場内での自由走行を、会期後半は専用エリアにおける試乗体験をしました。

大阪・関西万博のパーソナルモビリティ｜くじを引いて当たったら乗ることができ、この頃は会場内を走行することができました（2025.5.4撮影）

5. 【注目】両万博に共通する「リピーター企業」

　8社が大阪・関西万博から連続参加。とりわけ白ハト食品工業（大阪でフードコート「大阪のれんめぐり」を運営）は、横浜でも複数のVillageに出店予定で、両博を象徴するリピーター企業といえます。コンビニも、大阪で出店したファミリーマート・ローソンの2社がそろって横浜にも参加します。

企業名	大阪・関西万博での出店	GREEN×EXPO 2027 内定カテゴリ
白ハト食品工業	大阪のれんめぐり（フードコート）、らぽっぽファーム、Earth Sweets ほか	フードコート、カフェほか（複数エリア）
株式会社初亀	醗酵食堂 Hasshoku（カフェ／発酵食）	カフェ、一般ショップ
ケンミン食品	GF RAMEN LAB（米粉麺）	ファストフード
まねき食品	まねきダイニング	ファストフード
京丹波	京丹波（JAPANマルシェ／物販）	FOOD STATION
フラット・フィールド・オペレーションズ	f fields（EARTHTABLE）	ファストフード
ファミリーマート	ファミリーマート大阪・関西万博店	コンビニエンスストア
ローソン	ローソン／ローソンカフェ大阪・関西万博店	コンビニエンスストア（複数エリア）
ADNJ（Africa Diaspora Network Japan）	PANAF’（アフリカンダイニングホール）	レストラン

6. 横浜ならではの出店も

出店者	特徴
崎陽軒	横浜を代表する名物・シウマイの地元企業
鈴廣かまぼこ	小田原の老舗かまぼこ店（神奈川）
神奈川県パン協同組合連合会	地元パン事業者の連合体
TDM 1874 Brewery（坂口屋）	横浜発のクラフトビール

7. 各Village・エリアの出店者配置

会場は複数のビレッジ・エリアに分かれており、出店者は以下のように配置される予定です。

ゲート周辺：白ハト食品工業、日比谷花壇グループ、ローソン
Craft Village：初亀
SATOYAMA Village：白ハト食品工業、ポルトガル・トレード（薪窯パン Lisboa）
Urban GX Village：エイト、ADNJ、神奈川県パン協同組合連合会、京丹波、銀座仁志川、ケンミン食品、シーザースキッチン、白ハト食品工業、まねき食品、ローソン
Kids Village：ありあけ、シーザースキッチン、トゥーバトレーディング、ファミリーマート、横浜バニラ、リビングホスピタリティジャパン
Farm & Food Village：HRTニューオータニ、崎陽軒、KOTIホールディングス、シーザースキッチン、白ハト食品工業、鈴廣かまぼこ、TDM 1874 Brewery、チーズガーデン、初亀、フラット・フィールド・オペレーションズ、山崎製パン、リビングホスピタリティジャパン
バックヤード：ローソン